Búllan

14 марта 1981 года первое заведение Tommaborgara открыл Гренсасвегур. Это произошло вскоре после того, как Томас Томассон вернулся домой из Соединенных Штатов после учебы в школе отелей и ресторанов, где Томми познакомился с гамбургером, а Ольмур хотел представить его исландцам. По мнению многих, Tommaborgarinn - это первый гамбургер в Исландии, а затем Tommaborgar были среди первых сетей ресторанов в стране, но на пике популярности Tommaborgarinn насчитывал 26 мест по всей стране. В 1983 году Томас решил продать весь свой бизнес, но к тому времени он продал более миллиона гамбургеров. Впоследствии Томас отвечал за открытие Hard Rock в Кринглане, но он также принимал участие в работе таких заведений, как Ömma Lú, Hótel Borg и Kaffibrennslan. Именно тогда, в 2004 году, он вместе со своими двумя сыновьями и Эрни Хрейнссоном открыл первый ресторан Tómas 'Hamburger Bull в Гейрсгате в Рейкьявике. Популярность этого места быстро росла, поэтому вскоре было открыто больше мест. Сегодня Hamburger Bull Томаса встречается в семи местах Исландии, но они находятся в районе Большого Рейкьявика и в Селфоссе. Наряду с ними 12 заведений работают за границей, но первый за пределами Исландии Hamburger Bull открылся в Лондоне в 2012 году.